nil şahin gürhan

Nil Şahin Gürhan‘dan Yılbaşı gecesi sofrası ve ertesi günü detoksu

Sosyal Radar 29 Aralık 2016

Yeni yılda yeni bir biz, yeni kararlar, yeni beklentiler

Yeni yılı güzel ve anlamlı kılan en önemli  şey yeni  yıla özgü aldığımız kararlar. Yeni kararlar yeni yılın heyecanına heyecan katıyor. En çok kilo verip forma girme, fit olma kararı alıyoruz.

Yıllardır kilo  verme  kararı ilk sırada ki yerini koruyor. Onu takip eden kararlarımız, sigarayı bırakma, yeni bir şeyler öğrenme, yeni deneyimler edinme… şeklinde devam ediyor,  sonu gelmiyor.

Yeni yılda en önemli ve ilk sırada ki hedefimiz kilo vermek, Yılbaşı gecesine kadar da en büyük telaşımız yılbaşı gecesi hazırlıkları.

Her yıl, her yılbaşı kutlaması öncesi, sabahtan itibaren yılbaşı gecesi için hazırlıklar pürtelaş başlar ve son dakikaya kadar devam eder.

Yoğun yılbaşı hazırlıklarında kendinizi ihmal etmeyin. Yılın son günü beslenmenize dikkat edin ki yılbaşı gecesi enerjik olun.

  • Sabah kalktığınızda en geç 1 saat içinde kahvaltınızı yapın.
  • Sağlam, dengeli bir öğlen yemeği yiyin. Et + sebze yemeği + ekmek + salata + yoğurt olsun.
  • Mümkünse daha fazla hareket edin. Atmosfere çıkın, bol temiz hava alın. Güneşten yararlanın. Ancak çok abartılı yorulmayın, geceye de enerjiniz kalsın.
  • Su için, akşama kadar 8- 10 bardak su içmeye özen gösterin. Yeni yılı susuz karşılamayın.

Yeni yıl sofranız nasıl olsun?

Yılbaşı sofrasında sevdiğiniz yiyeceklere ağırlık verin..

Yemeğe çorbayla başlayın. Çorba hem düşük kalorili hem de doyurucu olduğu için uzun bir yılbaşı yemeğine iyi bir başlangıç oluşturur. Eğer yemeği siz hazırlıyorsanız; çorbanızı; damak tadınıza göre kendiniz oluşturun.  Kerevizli, ıspanaklı, balkabaklı, brokolili ya da mantarlı… Kış sebzelerinin vitamin ve mineralleri yılın son gününde de sofranıza sağlık katsın. Kremalı çorbaları seviyorsanız, hazırlarken krema yerine süt kullanmayı tercih edin. Böylece yağ oranını azaltmış, besin değerini arttırmış olursunuz.

Ana yemek olarak yılbaşının özel yemeği yılbaşı hindisi olsun. Hindi eti düşük yağ oranıyla kalbin dostu ve tam bir mineral deposu. Hindi etinde bulunan çinko bağışıklık sistemimizi güçlendirip hastalıklara karşı direncinizi arttırır. Hindi etinde aynı zamanda fosfor, magnezyum bulunur. Ayrıca hindinin siyah etinde önemli miktarda demir bulunur.

Sebze yemeği mutlaka olsun, zeytinyağlı sebzeler gecenin ilerleyen saatlerinde de yiyebileceğiniz hafif ve besleyici alternatiflerdir. Zeytinyağlı yerelması, kereviz, brokoli, karnabahar, barbunya, ıspanak gibi sebzelerden en az iki çeşit hazırlamalısınız.

Yılbaşı sofralarımızı süsleyen ve renklendiren; marul, göbek, turp, havuç, kırmızı lahana, roka, maydanoz, dereotu… gibi kış sebzeleri salatalarımızın ana elemanı olsun.  Bu  sebzeler ile mevsiminde yapılan salatalar soframızı renklendirmekle birlikte, içerdiği zengin mineral, vitamin, enzimler ve diyet lifi ile sağlığınızı korur ve geliştirir. Salatalarımızı zeytinyağı, avakado, ceviz, ayçekirdeği, ve veya zeytin ile süsleyerek beslenmemizin yağ asit dengesini düzenlemiş oluruz.

Yılbaşı sofrasında tatlı mutlaka olsun.  Yılbaşı sofrası için en uygun tatlı en sevdiğiniz tatlıdır. Ancak çok abartılı miktarlarda yemeyin. Sütlü tatlılar, pudingler, meyveli parfeler, kabak tatlısı gibi hafif ve protein içeriği yüksek seçenekler birinci sırada tercih edeceğimiz sağlıklı tatlılardır.

Yemekten sonra  gecenin ilerleyen saatlerinde taze meyve ve yağlı  kuru yemişler tüketin.

Yılbaşı gecesi çok kaçırdıysanız, ertesi gün yılbaşı detoksu yapın.  Yılbaşı detoks çorbası için.

Yılbaşı detoksunun adımları

  • Sabah geç kalkın. Uykunuzu almış, dinlenmiş olun.
  • Uyandıktan sonra çok geç kalmadan güzel bir kahvaltı yapın.
  • Kahvaltınızda yumurta , peynir, domates, biber, maydanoz, taze nane gibi sebzeler ve tam tahıl ekmeği olsun.
  • Gün boyunca sürekli su için.
  • Gün içerisinde öğlen saatleri akşama çok kalmadan açık havada en az yarım saat orta tempolu yürüyüş yapın.
  • Öğlen ve akşam yemeklerinde yılbaşı sonrası detoks çorba tarifimi yapın için.
  • öğlen veya akşam yemeğinin en az birinde ızgara et, balık veya peynir li bol yeşil salata yiyin.
  • öğlen ve akşam yemeklerinin üzerine 1 er avuç olacak şekilde; portakal, mandalina veya ananas yiyin.
  • ara öğünlerde 1 avucunuzun sıkılmış hali kadar, ceviz veya badem yiyin.
  • Bütün gün 2 dilim ekmek tam tahıl ekmeği yiyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sosyal Radar teknoloji haberleri, girişim, online pazarlama,mobil ve e-ticaret içerikleri sunan teknoloji blogudur.